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日 時 |
湖上の朝ご飯 実りのご飯レシピ: フルーツのシロップ漬け
夏の終わりの湖での休暇。まってましたと、
心も体もどこまでも澄んだ水に浮かべて、空にする。
それから、水に純粋さと太陽に光の元気さを吸い込む。
どんどんそれが身心に満ちていくのを感じながら。
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2010/09/08 21:50 |
コリアンダー三昧
料理には魔術がある。新鮮なハーブを刻むと、その香りは空飛ぶの絨毯となりなんでもない台所を異国に運ぶ。コリアンダーの青っぽい香りに、カラフルなマーケットの喧噪が蘇る。
夏に美味しいハーブは沢山あるけれどコリアンダーにこだわるのは、きっとコリアンダーの風味が、アジアの暑い国を旅した思い出にぎゅっと篭もっているから。コリアンダ- の匂いを感じると、タイやインドでの旅の記憶がひもとかれる。嗅覚が鍵で、とれでとかれた魔法は五感にあっという間に行き渡る。土地の様子はもちろん、...
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2010/09/02 06:21 |
月光曲線
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2010/05/02 04:16 |
解き放つ、春
(写真:春の日の出)
森の向うの山の端からチカッと光が差し込んだ。
同時に目が覚める。雪解けの早かったこの春、森の中は積雪前と同じ姿で、
枯れ葉が地面に広がったまま。
でも、晩秋と違うのは、裸の木々の輪郭がどことなく円みを帯ていて、
濃淡のはっきりしていた冬以前に比べ、ぽうっと淡い空気に包まれている。
新緑が少しだけ芽吹いているから。鳥の声に混じって、
雪解けの巨大な水溜りからは早くも蛙達の合唱が響いてくる。
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2010/04/10 08:51 |
里帰りと雨の春
(写真: 京都にくびったけの息子)
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2010/04/04 04:05 |
冬が消えていく、、、? 《実りのご飯レシピ--アーモンドクッキー》
田舎で暮らすことが長くなると、都会の人がやってきて
「わぁ、気持ちの良い景色!」と感嘆するような周りの自然も
、なんのこともないように思えてきてしまう、、、。(それは残念なこと)
でも、そんな自然に身心が癒されるのは疲れている時か、
心が落ち着いていて感覚が研ぎ澄まされている時。そして雪の森を歩く時。
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2010/02/26 12:01 |
インド的な冬
ニューハンプシャー、1月の最低気温マイナス15度。
15年前に過ごしたインド(カルカッタ) の1月は、最低気温が20度で、
周りのインド人達は「寒い、寒い!」といって日が落ちると
毛糸の帽子をかぶっていた。
私のシタール(古典音楽の楽器)の先生も
「風邪をひいてしまってね、、。こう寒くちゃね、」と、
レッスン中も毛糸のマフラーを首に巻き付けたままだった。
私にとっては初夏のあの心地よい暑さでさえあるのに、、、。
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2010/01/26 23:24 |
新年の冬越え葱《実りのご飯レシピ-- アジアン葱そば》
A Happy New Year,
Peace on Earth
2010年の始まり、、、。
旧年と新年の違いがたった一日で生じてしまうことに、
人々が疑いももたずに素直に受け入れていることが
謎めいて思えてしまったり、年号がかわったからって何なんだ
、なんて突っ張ってみても、これからは請求書の支払いを済ます
個人小切手(アメリカでは小切手支払が通常) にサインする時は 2010年、、、。
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2010/01/05 22:54 |
Happy Xmas 《実りのご飯レシピ--ピースケーキ》
雪国の朝日は眩しい。その光も午後になると、長い夜を今に
もつれてこようとするかのように、段々と薄くなっていく。
キッチンの窓から北風の走る雪原を眺めながら、
息子の海目のバースデイケーキを焼くために私はバタバタしている。
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2009/12/30 13:24 |
初冬の挨拶
地球温暖化の影響をもろにうけてような晩秋だった。
12月になってもまだ雪をみないことなんて珍しい。
もしかしたらホワイトクリスマスではなく、今年はグリーンクリスマスに
なるのかもと思っていた。そんな思いでおぼろ月夜を仰いだ翌日は、
春の晩を感じてしまう程の生温かい風が吹き荒れる嵐。
例年ならこれは氷嵐となったはず、、、。
これじゃあ厳冬に挑むつもりだった体も鈍ってしまう、、、
と思っていたら、雪は突然やってきた。
まだ、薪も全部小屋につんでなかったのに。
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2009/12/09 00:01 |
元ヒッピー達の大きなディナー
500年程前、新大陸での生活の基盤を築きつつひもじい
思いをしているヨーロッパ人移民に、ネイテイブアメリカンが
七面鳥や南瓜の収穫を分けあったことが源の
Thanksgiving (サンクスギヴィング) - 感謝祭。
その休日が、今年も巡ってきた。
クリスマスや独立記念日に並んで、国中が
「サンクスギヴィングだっ!」とやたら張りきる。
ご馳走をせっかく分け与えたのに、その後とんでもない扱いをうけた
ネイテイブアメリカンのことを思うと、ちょっと冷めた目を
騒がしいマスコミにむ...
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2009/11/30 00:38 |
魔女と妖精が同居する11月
知合いの女性は、「11月は無駄な月!」といって、
そそくさと避寒地であるフロリダへ出向いていった。
紅葉の盛りも過ぎ、身も心も澄み切るような白銀に包まれる冬でもない11月。
そんなことから、その女性はどことなく曖昧な11月を
「無駄な月」と決めてしまったようだ。
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2009/11/17 00:03 |
魔法の光る秋の夜
(写真:ランタンウォークのジオラマシーンから)
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2009/11/07 23:57 |
秋窓《実りのご飯レシピ: 味噌だれの焼き葱》
(写真:葱坊主達)7年振りにまともな風邪をひいた。
田舎に来るまでは冬になれば風邪をよくひき
その度に薬を飲んで、昼間から寝ることのできることを良いことに、
仕事の病欠日をダラダラと活用した。
北国にきてからは寒さはずっと厳しいくなったものの
すっかり健康体になり、ちょっと喉が痛いとかだるいと思った時は
友人が作ってくれたエルダーベリー(あまり背の高くなくちょっと
華奢な木になる赤い実)のエキスをのめば、翌日には平気だった。
今回もそうだと思ってたらちょっと甘かった。
3日間く...
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2009/10/23 10:48 |
妖精を信じるには、、、
(写真:妖精の家作り)
雨上がりの森の中、茸が真ん丸の頭をもたげ
こんもりとした群れを作っている。
生物学上、茸は植物と動物の間という見方もされるのが頷ける程、
その存在の不思議さは秋の森を舞台にすると一際目立つ。
妖精や小人がその上に座っていたり、笠の下で踊っているのを
たとえそこで見かけても、微笑ましく思えはするものの、
「そんなことがあるわけない!」と否定できないような、秋深まる森、、。
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2009/10/14 22:41 |
秋を感じるしっとりチョコレートケーキ《実りのご飯レシピ: クレオール風キャロブケーキ》
初霜が先週降りて、畑の野菜や花の一部の先っぽをこがした。
(英語では霜にあたることをburned 「焼けた」と表現することがある。
もしかしたら、それはこの地域だけかもしれないけど、、、)
霜に煮詰めたスープの中の野菜みたいに、くすんだ色になりぐったりしている。
でも、その初霜の後は比較的暖かい日が続いて、
葉先をこがしてしまった草花は「あたり損」をしたみたい。
そうでなければ今も元気でシャキっと日の光をうけているはず、、、。
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2009/09/30 22:53 |
都会歩き/森歩き
(写真:北国の秋の始まり、、)
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2009/09/19 10:55 |
夏を送る儀式
(写真:網戸張りのポーチの寝袋の上で"泳ぐ")
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2009/09/02 12:00 |
渓流日和
(写真: 天気の良い日の渓流)
妙な天気が続いている。
一日一度は必ず雨がふり肌寒い天気の続いた七月。
八月に入ってやっと夏らしく太陽の刺激を10日間程
楽しませてもらってホットしたのも束の間、また午後には
雨となる天気が戻ってきてしまった。初夏の雨は
潤いを感じぬれた緑が輝かしく目に移り、
どこかワクワクするものだけれど、夏の終わりの雨は、
天空からするすると舞い降りてくる夏を閉じる幕であるかのよう。
ダメタメ、まだ夏を手放してしまっては。
北国に住んでいる私達にと...
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2009/08/26 03:34 |
素手で感じるアウドドアライフ
( 写真:街道沿いに忽然と現れる野外学校)
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2009/08/16 00:35 |